Sản xuất và truy xuất nguồn gốc tại BAKA Group

BAKA Group xây dựng chuỗi giá trị sản xuất dựa trên nguyên tắc minh bạch – truy xuất được – gắn chặt với nghiên cứu khoa học, nhằm đảm bảo rằng mỗi giải pháp dinh dưỡng được phát triển đều có nguồn gốc rõ ràng và bối cảnh ứng dụng phù hợp.

Trang này được xây dựng để làm rõ hành trình của sản phẩm, từ nguyên liệu ban đầu, qua quá trình sản xuất, cho đến khi được ứng dụng trong đời sống hằng ngày.

Triết lý sản xuất của BAKA Group

BAKA Group không tiếp cận sản xuất như một khâu tách rời.

Chúng tôi xem sản xuất là một phần của hệ thống nghiên cứu – phát triển – ứng dụng, nơi mọi quyết định kỹ thuật đều được cân nhắc dựa trên:

  • Đặc tính sinh học của nguyên liệu

  • Mục tiêu nghiên cứu ban đầu

  • Khả năng duy trì ổn định trong sử dụng dài hạn

Triết lý này giúp đảm bảo rằng sản phẩm không đi trước khoa học, và khoa học không dừng lại ở lý thuyết.

Nguyên liệu và nguồn gốc

Lựa chọn nguyên liệu

Nguyên liệu sử dụng trong hệ sinh thái sản phẩm của BAKA Group được lựa chọn dựa trên các tiêu chí:

  • Nguồn gốc rõ ràng, có khả năng truy xuất

  • Phù hợp với định hướng nghiên cứu về tinh bột kháng

  • Đặc tính cấu trúc và sinh học ổn định

Việc lựa chọn nguyên liệu không chỉ dựa trên hàm lượng, mà còn dựa trên cách nguyên liệu tương tác với quá trình tiêu hóa và ứng dụng thực tế.

Truy xuất nguồn gốc nguyên liệu

BAKA Group xây dựng hệ thống truy xuất nhằm:

  • Xác định rõ nguồn nguyên liệu đầu vào

  • Ghi nhận quá trình thu nhận và xử lý ban đầu

  • Đảm bảo tính nhất quán giữa các lô sản xuất

Truy xuất nguồn gốc không nhằm tạo lợi thế truyền thông, mà nhằm tăng độ tin cậy và khả năng kiểm soát chất lượng trong dài hạn.

Quy trình sản xuất gắn với nghiên cứu

Hoạt động sản xuất trong hệ sinh thái BAKA Group được triển khai tại Hợp tác xã Nghiên cứu Phát triển Dược và Mỹ phẩm Bắc Kạn, là đơn vị tham gia trực tiếp vào chuỗi liên kết giữa nghiên cứu và ứng dụng.

Quy trình sản xuất được xây dựng nhằm:

  • Giữ ổn định đặc tính sinh học của nguyên liệu

  • Hạn chế các tác động không cần thiết làm thay đổi cấu trúc

  • Đảm bảo tính nhất quán giữa nghiên cứu và sản phẩm thực tế

Sản xuất được triển khai trong khuôn khổ pháp lý rõ ràng, phù hợp với định hướng khoa học và yêu cầu chất lượng.

Kiểm soát chất lượng trong chuỗi sản xuất

BAKA Group áp dụng các nguyên tắc kiểm soát chất lượng nhằm:

  • Theo dõi sự ổn định của nguyên liệu và bán thành phẩm

  • Ghi nhận các thông số quan trọng trong quá trình sản xuất

  • Đánh giá tính phù hợp của sản phẩm trước khi đưa vào ứng dụng

Kiểm soát chất lượng được xem là một phần của quá trình nghiên cứu liên tục, không phải là bước kiểm tra cuối cùng mang tính hình thức.

Ứng dụng sản phẩm trong bối cảnh thực tiễn

Các giải pháp dinh dưỡng của BAKA Group được thiết kế để:

  • Dễ tích hợp vào sinh hoạt hằng ngày

  • Phù hợp với lối sống và thói quen ăn uống phổ biến

  • Có thể duy trì ổn định trong thời gian dài

Ứng dụng thực tiễn được xem là giai đoạn kiểm nghiệm cuối cùng của chuỗi giá trị, nơi nghiên cứu và sản xuất được đánh giá thông qua trải nghiệm thực tế, thay vì lời hứa lý thuyết.

Minh bạch và trách nhiệm trong chuỗi truy xuất

BAKA Group cam kết:

  • Minh bạch về nguồn gốc nguyên liệu và đơn vị sản xuất

  • Không che giấu hoặc đơn giản hóa thông tin quan trọng

  • Cung cấp thông tin trong phạm vi phù hợp với khoa học và pháp luật

Minh bạch là nền tảng để xây dựng niềm tin dài hạn, không phải là công cụ truyền thông ngắn hạn.